为什么要进行土壤污染检测和风险评估？

       土壤是植物生长的基础，是动物和人类赖以生存的物质基础。因此，土壤的质量直接影响着人类的生存和发展。然而，由于近年来人们不合理的开发利用，许多污染物通过各种渠道进入土壤。当污染物进入土壤的数量和速度超过土壤的自净能力时，就会导致土壤质量的下降甚至恶化，从而影响土壤的生产力。因此，通过土壤污染检测提高土壤的环境质量和生产力，保障食品安全具有重要意义。

       根据《中华人民共和国土壤污染防治法》规定，土壤污染是指由于人为因素，某些物质进入土地表层土壤，引起土壤化学、物理和生物特性发生变化，影响土壤功能和有效利用，危害公众健康或者破坏生态环境的现象。而且根据不同土地用途的不同标准，需要进行土壤环境调查和风险评估。